材料（４人分）
・大根　　　　　　1/2本
・小麦粉　　　　５０ｇ
・じゃこ　　　　　大２
・油　　　　　　　適量

作り方
①大根はすりおろし、水分をしぼっておく。（ザルに入れ手で押してしぼる程度）
②おろししぼった大根に、小麦粉・じゃこを入れ混ぜ一口大の平らな丸にする。
③フライパンに油を入れ熱し、両面に焦げ目がつくぐらいに焼く。
④しょう油など好みのものをつけていただく。
写真の左上が大根もちです。