新玉ねぎとキャベツのポタージュ

材料(4人分)
・新玉ねぎ      1個
・キャベツ      1/4個
・スープの素     2個
・水         カップ4
・塩こしょう     少々
・生クリーム     100cc

作り方
①玉ねぎ、キャベツはざく切りにする。
②鍋に玉ねぎ、キャベツ、スープの素、水を入れ煮立てアクをとり
 野菜がやわらかくなるまで煮る。
③ミキサーなどでつぶし、塩こしょうで味を調える。生クリームを
 加える。

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