材料（４人分）             　　　　　　　　①ホウレンソウはざく切り、ベーコンは小さな薄切りにする。
・ホウレンソウ　　　　１束　　　　　 ②ドレッシングの材料をを混ぜ合わせる。
・ベーコン　　　　　　１００ｇ　　　　 ③フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをよく炒める。
・オリーブオイル　　　　大１　　　 ④器にホウレンソウを盛り、あつあつのベーコンをオイルごと
・ドレッシング　　　　　　　　　　　　　かけ、ドレッシングをかける。
オリーブ油・バルサミコ酢　各大２
塩・こしょう　　　　　少々