材料（４人分）
うど　　１本
アボガド　　１個
レモン汁　　大１
塩麹　　　　小２
はちみつ　　少１
オリーブオイル　　小２
　
作り方
①うどは４ｃｍ位に切り、皮をむき短冊切りにして酢水につける。
②アボガドは半分に包丁を入れ、種を取り、皮をむき、２ｃｍ各位にざっくり切り
　ボウルでレモン汁と合わせておく。
③②に塩麹、はちみつ、オリーブオイルを加え、水気を切ったうどを混ぜ合わせる。