材料（４人分）                 　　　 ①ひき肉はＡを加えてよく混ぜる
・玉ねぎ　　　　　小２個     　 ②玉ねぎは８㎜の厚さにの輪切りにし、２枚１組にして
・ひき肉（豚、鶏など）２００ｇ　　内側に片栗粉を振り、①を等分してはさんで小麦粉、
・Ａ　しょうゆ　　小２　　　　　 とき卵の順につける。
　　　酒　　　　　小１　　　　　③フライパンに油を熱して②を入れ、弱火で蓋をして両面
　　　砂糖　　　　小1/2　　　　　を焼き、火を通す。
　　　にんにく　　少々　　　　　　器に盛る。
・片栗粉・小麦粉　適量　　　　　＊好みで（しょうゆ大３・酢大１・すり白ごま小１）を
・サラダ油　　　　小２　　　　　　混ぜ合わせたものを添える。
・とき卵　　　　 １個分