材料(4人分) ①ひき肉はAを加えてよく混ぜる
・玉ねぎ 小2個 ②玉ねぎは8㎜の厚さにの輪切りにし、2枚1組にして
・ひき肉(豚、鶏など)200g 内側に片栗粉を振り、①を等分してはさんで小麦粉、
・A しょうゆ 小2 とき卵の順につける。
酒 小1 ③フライパンに油を熱して②を入れ、弱火で蓋をして両面
砂糖 小1/2 を焼き、火を通す。
にんにく 少々 器に盛る。
・片栗粉・小麦粉 適量 *好みで(しょうゆ大3・酢大1・すり白ごま小1)を
・サラダ油 小2 混ぜ合わせたものを添える。
・とき卵 1個分