材料（４人分）
・ベーコン　　　　　　１枚
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　　1/2本
・セロリ　　　　　　　1/3本
・じゃがいも　　　　　小１個
・トマト　　　　　　　中１個
・豆（水煮）　　　　　４０ｇ
・コンソメ（固形）　　２個
・水　　　　　　　　　４カップ
・ココナッツオイル　　大１
・塩・こしょう　　　　適量

作り方

①　ベーコンは１ｃｍ位に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
　トマトは湯むきして１ｃｍ角きり、他野菜１ｃｍの角きりにする。
　豆は一晩水につけ、やわらかく茹でる。
②　鍋にココナッツオイルでベーコンと玉ねぎを炒め、野菜を加え炒めたら、
　豆、トマト、ブイヨンを入れ野菜がやわらかくなるまで煮る。
③　塩こしょうで味を調える。