今週はじめの様子です。山の上では雪になりました。寒い！
標高の下の畑では、梅が満開です。桜のつぼみも随分と膨らんできました。 

畑も少しずつ春らしくなってきました。冬の間ハウスで育てたレタスやキャベツ、
カリフラワーなどの苗を植えています。
まだ朝夕は寒いのでトンネルをかけています。

種まきも始まりました。ほうれんそう、小松菜、春菊、水菜、こかぶをまきました。
順調に育てば、５月中旬ころから収穫が始まる予定です。 みずみずしい野菜が楽しみ
です。

田んぼも準備が始まりました。
種もみを水につけて、発芽を促します。４月の初めに苗箱にまき、ハウスで苗を育てる
予定です。
田んぼも、畦のモグラなどの穴をふさぎ水漏れを防ぐため、もう一度畦の土を塗り
なおします。
これから田んぼも急に忙しくなります。

昨年の天候不順で結球せず、畑に残っていた白菜から菜の花が出ました。
白菜の菜の花は、他の野菜の菜の花に比べてもおいしいです。
昨秋からの最後のにんじんを切り干しにしています。戻してもにんじんの甘さ、香りが
強くおいしいです。