畑合宿のような毎日にブログ更新遅れました。田植えから～穂が出ました。田んぼの半分くらい穂が出ると出穂日（しゅっすい）となり、そこから４０～５０日（有機は５０日）で稲刈りとなります。季節は進んでいるなと感じます。

夏の発送の野菜内容の１つです。玉ねぎ・じゃがいも・紫玉ねぎ・トマト・きゅうり・なす・インゲン・ピーマン・空芯菜・モロヘイヤ・伏見甘長とうがらし・・・９月はごぼう・かぼちゃなどに変わっていきます。

今年も梅ジュースできました。ラベルが新しくなります。後ほど・・・

ごまが今年も順調です。おいしいという声頂きありがとうございます。

今年はカボチャが順調です。トンネルのようにつるが伸び実をつけました。ひょうたんのようなかぼちゃはバターナッツです。果肉がオレンジ色でねっとりとした食感とバターのような風味が特徴です。

にんじんの芽が出ました。強い雨にたたかれないよう、日差しの強さでめげてしまわないよう網をかけたり外したり、最初のころは手をかけてあげます。収穫は１１月です。

ドライトマト作り。乾燥機で２日ほどかけて乾燥させます。水分がぬけ、濃厚な味です。そのままでも、ソースやスープのコクだしに・・・