材料（パウンド型１台分）

＜生地＞
卵　　　　　２個
牛乳　　　　１／２カップ　
サラダ油　　７０ｇ
パルメザンチーズ　　３０ｇ
薄力粉　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　小１
＜具＞
ハム　　　　４枚
ブロッコリー　　６房位
じゃがいも　小１
にんじん　　　小１／２

作り方
＊卵と牛乳は室温に置く。型にオーブンシートを敷く。
　オーブンは１８０℃に温める。
①じゃがいも、にんじんは７ｍｍの角切りにし、ブロッコリーは小房に分け、固めに
　ゆでて水分を切っておく。ハムは１ｃｍ角切りにする。
②ボウルに卵を入れ、泡立て器で卵白を切るように溶きほぐす。
　牛乳、塩を加え、よく混ぜたサラダ油を少しずつ細く流し入れる。
③パルメザンチーズを加えてよく混ぜ、具を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
④薄力粉、ベーキングパウダーを③のボールにふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで
　さっくり混ぜ合わせ、型に流し込む。
⑤１８０℃のオーブンで４０～４５分焼き、焼き上がったら型からはずして粗熱を
　取る。