５月に入り、山の若葉が一気に広がりました。山全体が生きるエネルギーに満ちて
います。

畑も緑が青々してきました。
玉ねぎが大きくなってきました。今は葉も食べる「葉玉ねぎ」が旬の味。ヌタ、
油いためなど季節限定の味です。
稲の苗も青さを増してきました。１か月後の田植えに向け、成長中です。
ハウス内にはこれから畑に植え付ける、なすやきゅうり、ピーマン等々の苗が待機中
です。

奄美地方は早くも梅雨入りしましたが、梅の実も日々大きくなっていきます。