山のお隣の畑の方に、「ふきのとう」をいただきました。 この寒い中で、ひっそりと芽を出している生命力に感動！

さっそく、玄米餅のうえに油でいためたふきのとうと粉チーズをのせ、 「玄米ピザ」を作りました。 ふきのとうのほろ苦い味と春の香りを楽しませていただきました。